http://www.mkado.com/kamanoza/ お食事をいただけるお店は全国にたくさんあります。フランス料理、インド料理、イタリアン、中華、和食、などとその日の気分でお店選び♪ランチにディナーと外食はとても楽しいですよね。又おいしいお店で頂いた料理は家で作る時の参考にすることもできます。 今日は和食が食べたい気分なので、安城市と豊田市にある釜の座と言う和食のお店についてお伝えしたいと思います。 ja Copyright 2008 Mon, 06 Oct 2008 17:33:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/?v=3.35 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 和食のお店、釜の座の名前にも使われている「釜」についてですが、この釜とは鋳造された金属製の道具の事で、蓋は木製です。 ちなみに鋳造と言うのは、固体が液体に変わる温度の融点より高い温度によって、材料を液体にしてしまい、それを型に入れて冷やして、作りたい形に固めて作っていく加工の仕方の事を言います。このように作られた釜は、ご飯を炊いたり、お湯を沸かしたりと言う使い方が一般的に知られていますよね。釜飯などは有名です。釜飯の駅弁を販売している駅も非常に多いです。 釜と言ったら日本料理、そして和食が思い浮かびます。釜で炊くご飯は本当においしいです。そういう意味からも、釜の座と言う名前がつけられたのかなぁなんて勝手に想像したりしています＾＾お店の名前からも、おいしそうなお店と思ってしまうのは私だけでしょうか？ http://www.mkado.com/kamanoza/ http://www.mkado.com/kamanoza/ Mon, 06 Oct 2008 17:33:49 +0900 安城と豊田にある、釜の座と言うお店をご存知ですか？ここでは、和食を頂く事ができます。安城市城南町と豊田市若宮町にそのお店はあります。 営業時間は、昼の部夜の部に別れていて、昼の部は１１：００～１４：３０、夜の部は１７：３０～２２：００まで、定休日は水曜日とないっています。 ランチは１，５７５円で月ごとにメニューが変わります。毎月どんなランチメニューになるのかも、ひとつの楽しみですね。 そして、釜の座では、なんとお重に料理が入って出てくるのです。お重って言うのが、いかにも和って感じがしておしゃれでステキですよね＾＾ここにも、釜の座のこだわりが出ています。 夜のコースは３コースのメニューがあり、釜のみみコースが２，６２５円、釜のなかコースが３，６７５円、釜の座コースが５，２５０円になります。この３つが基本メニューになっています。 旬の素材にこだわり、刺身は毎朝女将さんが市場で仕入れている新鮮な物で、全て日本料理の良さを教えてくれるような料理ばかりです。 残念ながら安城と豊田にしかお店はありませんが、機会があれば釜の座の味と魅力を体験して見て下さい。 http://www.mkado.com/kamanoza/ http://www.mkado.com/kamanoza/ Mon, 06 Oct 2008 17:33:00 +0900